Blaise salaison är specialiserat på högkvalitativa lokala produkter som tillverkas hantverksmässigt utan tillsats av kemiska ämnen. Charkuterier som korvar, skinkor och cobourgs röks traditionellt med bokspån, och denna tillverkning följer strikt hantverksmässiga recept och processer. Exklusiviteter som ölkorv från Orval, honungskorv eller schalottenlökssalami har, genom åren, bidragit till det...