skiffer terroir Frankrike

Upptäck vårt urval av gudomliga röda, vita, rosé och mousserande viner! Vår ambition är att underlätta samarbetet mellan franska vinproducenter och nationella samt internationella köpare. Grundat 2018, DIXVINS är din B2B-butik som erbjuder onlineförsäljning av viner och spritdrycker made in France till restauratörer, vinhandlare och grossister världen över. Vi erbjuder regelbundet tillfälliga och ...

...Fransk Benämning Chenin B Användning Druvsort för vinproduktion Fenologi Tidpunkt för knoppsprickning: 1 dag före Chasselas. Tidpunkt för mognad: 2:a perioden, 3 veckor till 3 och en halv vecka efter Chasselas. Teknologiska möjligheter Druvklasarna är medelstora till stora och bären är små till medelstora. Denna druvsort kan ge, beroende på odlingsförhållanden och terroir (kalksten, skiffer...

...Les Barboires 2015 Muscadet Sèvre & Maine sur Lie Druvsort: Melon de Bourgogne 100% Terroir: Blå skiffer Mat-vin kombination: Aperitif, fisk i sås, exotiska rätter...

...Vinet: Denna läckra Chenin-vin är från en stor terroir av skiffer som är perfekt anpassad för att producera söta viner. Här gynnar de morgonens dimmor "ädelröta" (mikroskopisk svamp Botrytis cinerea), vilket gör att bären koncentreras i socker och aromer. Detta så speciella klimat, kombinerat med den mycket noggrant utvalda druvorna i början av övermognaden av familjen Ogereau, ger oss en cuvée...

...Terroir: Lerig grusjord på skiffer Situation: Högt läge Druvorna plockas för hand i successiva skördar. Vinifiering Jäsningen sker i fat och lagringen pågår i 18 månader i fat. Rest-socker: 210 g/liter Alkoholhalt: 12.5 Provningstemperatur mellan 10 och 12°C Doft: Gul Doft: Noter av kvitten Smak: Konserverade frukter, kvitten med en rik eftersmak Lagringspotential: 20 år Balans: Liköraktig Mat...