vild fänkål Italien

...Il Salamino är en av de mest populära charkuterierna i Italien, och vi har velat återskapa en kalabresisk version som kännetecknas av sin klarröda färg och sin kryddighet. Den framställs strikt från skinka och fläskmage, till vilka man tillsätter späck, allt finhackat separat och sedan blandat tillsammans med typiska kalabresiska kryddor som peppar, chili och vild fänkål. Färsen stoppas i...

...Doften av vild fänkål berikad med smaken av sardiner, sultanrussin och doften av saffran i en kryddblandning från den mest klassiska sicilianska köket för att förbereda unika pastarätter. INGREDIENSER: Färsk vild fänkål min. 80%, färska sardiner, ansjovisfiléer, sultanrussin, PINJONER, extra virgin olivolja, solrosolja, färsk lök, salt, svartpeppar, saffran. Kan innehålla fragment av pinjonskal. Förpackningar om: 190 g; 290 g; 950 g; 2.850 g...

... dess unika och oförväxliga doft. De gamla ursprungen av denna korv ligger i det toskanska området, där man redan under medeltiden använde vild fänkål för att ersätta peppar, som på den tiden var mycket dyrare och svårare att få tag på. Termen Finocchiona har dessutom funnits i olika italienska ordböcker och encyklopedier sedan 1875. Bland dessa finns även den välkända Treccani, som kopplar den till definitionen av typisk toskansk chark.

Vårt företag har varit på marknaden i över 50 år, vi arbetar hantverksmässigt och använder råvaror av italiensk kvalitet. Vi har blivit belönade på både nationell och internationell nivå, med våra caciocavalli som mognat med primitivo (rödvin), och en getost med vild fänkål.

...PEPERCHOC (choklad och chili). Dessutom presenterar vi ett sortiment av grappa med smak av lagerblad, fänkål och lakrits. Som en nyhet har vi LIQUIRIZIA E SAMBUCA. Vår produktion sker strikt hantverksmässigt i varje steg av bearbetningen. Lakritslikör 25% vol; Lakritsgrädde 18% vol. (ingredienser: mjölk; socker; alkohol; ren lakrits); Chokladlikör (ingredienser: vatten, socker, alkohol, ren lakrits, kakao, naturliga aromer). Fänkål (ingredienser: vatten, socker, alkohol, vild fänkål). Mycket speciell är dessutom den harmoniska smaken.