Kaliumsorbat

Kaliumsorbat är en mycket effektiv, säker och icke-toxisk livsmedelskonserveringsmedel. Trots att kaliumsorbat är en av många konserveringsmedel på marknaden, är det en av de bästa eftersom det är ofarligt och mångsidigt. Kaliumsorbat produceras i stor utsträckning syntetiskt. Det är ett smaklöst och luktfritt pulver. Enligt FDA anses det säkert att använda eftersom det omvandlas till vatten och koldioxid i kroppen. Det finns med på listan över konserveringsmedel som kan användas i kosmetiska produkter med begränsningar. Den maximala tillåtna koncentrationen i den slutliga produkten, beräknad som sorbinsyra, är 0,6%. Det fungerar bäst i en sur miljö, annars är dess egenskaper mycket svagare.