Erytritol

Erytritol, i livsmedelsindustrin märkt E968, används inte bara som sötningsmedel, utan också som fyllnadsmedel, förtjockningsmedel, smakförstärkare och ibland för att sänka fryspunkten för en produkt. Det används också inom läkemedelsindustrin som en komponent i läkemedel, särskilt i tablettbeläggningar eller som bärande ämne för aktiva substanser. Det används även som ingrediens i tandkrämer och munskölj.