Amaranthmjöl 1000g

Amarant, även kallad Jarłat, är en av de äldsta växterna som människan har börjat odla. Dess hälsofördelar har uppskattats av azteker, inka och maya. Idag tillhör den kategorin livsmedel som kallas "Super Foods". Amarant, precis som quinoa, är den så kallade pseudokornsorten. Den innehåller stora mängder järn, är glutenfri och är en källa till fiber samt en välabsorberad protein som innehåller en uppsättning av essentiella aminosyror. Kornet innehåller omättade fettsyror, vilket minskar risken för ateroskleros och andra hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom innehåller den B-vitaminer, vitamin A, C och E, samt mineraler: järn, kalcium och magnesium, fosfor och kalium. Amarantus innehåller skvalen - ett ämne med stor kraft. Skvalen är en organisk förening, en naturlig komponent av lipider i kroppen.