Bipollen 250g VIVIO

Pollen är den grundläggande födan för bin, som produceras inuti kupan. Det bildas av en blandning av blomsterpollen som samlas in av arbetarbina tillsammans med saliv och honung. De sålunda skapade pollenklumpar transporteras av bina till kupan, där de packas i vaxkakor och fermenteras i närvaro av mjölksyrabakterier, vilket skapar pollen. Biodlarna skördar pollen direkt från kupan – självklart kan de inte ta för mycket, eftersom det är den föda som bina lever på. I en biodling får man mindre mängder pollen än pollen, vilket gör det till en dyrare vara. Egenskaperna hos pollen är oerhört värdefulla. De överträffar även de medicinska egenskaperna hos pollen på grund av den rikare sammansättningen, lättare upptagningen och konserveringsprocessen. Pollen innehåller många vitaminer (C, B1, B2, B3, B6, B12, A, PP, K, E, H, D), samt mikro- och makroelement som magnesium, järn, koppar, zink, kalium, fosfor och natrium. Jämfört med pollen har det mindre protein och fett.