Indiska Solflingor 0.5-3 mm - Indiska Solflingor 0.5-3 mm

Ursprung Indiska solflingor Våra indiska solflingor utvinns från en saltkupol som ligger i havsvatten, i nordöstra Indien. För våra solflingor pumpas rent och klart havsvatten från Indiska oceanen in i avdunstningsbassänger. På varma och blåsiga dagar bildas små saltblommor på vattenytan genom avdunstning av havsvattnet, som liknar ett fint lager is. Denna fuktiga Fleur de Sel skrapas för hand av med hjälp av en träsked. För att göra våra snövita solflingor av den fuktiga Fleur de Sel torkas det nyplockade saltet under glasplattor och under solens påverkan. De vita och mycket torra saltflingorna som då bildas är jämförbara med Murray River-salt. Användning De indiska solflingorna får sin exceptionellt milda smak genom förhållandet mellan kalcium och magnesium. På grund av den speciella strukturen är det synd att använda detta salt under matlagning. Bättre att...