AMÉLIE, LES HUÎTRES

Det mest eleganta namnet som ges till en ostron är AMÉLIE, resultatet av fyra års intensivt arbete till havs. Denna marina varelse, som ligger mitt emellan fisk och skaldjur, vägrar att öppnas av vem som helst och motstår icke-initiaterade. Våra team, drivna av värderingar som passion, excellens och hängivenhet, förkroppsligar varje dag en outtröttlig önskan att överträffa sina gränser. AMÉLIE står som en fransk ostronodling, byggd på kunnandet hos de mest skickliga odlarna, som odlar och väljer ut exceptionella ostron. Haven vid Atlantkusten, i samarbete med den omgivande jorden, ger AMÉLIE-ostronen en subtil mognad och en anmärkningsvärd finess, eftertraktad av de mest framstående kockarna och de finaste smaklökarna. I grunden av kvaliteten AMÉLIE sträcker sig en bördig och rik jord. Historien om Marennes-Oléron berättar om existensen av parker kända för sina exceptionella egenskaper, som garanterar ett homogent och generöst ostron varje år. Från dessa värdefulla hemligheter hämtar våra ostronodlare sin kunskap och reserverar exceptionella platser för AMÉLIE inom ostronparken i Marennes-Oléron. Tveka inte att kontakta oss för mer information!