Måltidskonst

Gastronomin omfattar matlagning, försäljning och service av mat, drycker och gastronomiska produkter. Det är en del av hotell- och restaurangbranschen och handlar om att bevärdiga gäster. Till skillnad från restauranger tillfredsställer gastronomin inte bara grundläggande behov av hunger och törst, utan även det kulturella behovet av upplevelse och kommunikation. Branschen för gastronomi innefattar kulinarisk kreativitet samt presentation, leverans och service för att förse kunderna med mat och drycker. I denna industri hittar du kategorier såsom catering, restauranger, partyservice, systemgastronomi, dryckesleveransservice och mycket mer. Produkterna inom dessa kategorier möjliggör optimal service till kunder, förenklar service eller förbättrar evenemang med bra gastronomi.