AUGUSTE BLOCH

Bloch, ett familjeägt företag med tvåhundraårig historia baserat i Grand-Est, grundades 1811. Det var ursprungligen beläget i Alsace nära Strasbourg. År 1870 flyttades företaget till Lorraine i förorten till Nancy, där det tillverkade soppor och buljonger. Det var först på 2000-talet som företaget köptes upp av HIGY, vilket återfokuserade dess verksamhet på kulinariska hjälpmedel. Under sitt nya namn utvidgar Auguste BLOCH sin expertis till tillverkning av Chapelure som finns i flera varianter: brun, vit, med rostade frön, med majs och örter, samt en ekologisk chapelure. Företaget utvecklar sin marknad genom att också erbjuda olika produkter som färdiga blandningar av spannmål, havregryn och kulinariska hjälpmedel. Förnyat, går Auguste BLOCH in i en oöverträffad näringsstrategi och ansluter sig till Nutriscore. Hela sortimentet av chapelure är dessutom klassat som A, och Auguste Bloch ser till att följa: - rätt mängd salt < 1% - användning av raps- eller solrosolja - avsaknad av tillsatser och konserveringsmedel - en kort kedja för sina mjöler och ingen användning av biprodukter i sin tillverkning. Olika förpackningar finns och anpassas efter behoven hos industriella aktörer, grossister och restauratörer. Företaget lägger stor vikt vid att anpassa sig så bra som möjligt till kundernas efterfrågan och slutar aldrig att förnya sig för att förbli en viktig aktör inom området.