grönsakssoppor Italien

... delikata smaken och deras organoleptiska egenskaper. Eftersom de är en torkad baljväxt kommer tillagningsprocessen att ta längre tid: blötlägg i några timmar, skölj noggrant för att ta bort föroreningar och koka tills bönorna är tillräckligt mjuka. Röda bönor kan tillagas på många sätt: kalla i tillbehör och sallader med tillsats av salt och en skvätt olivolja. Deras söta men intensiva smak gör dem till den perfekta ingrediensen för grönsakssoppor och puréer.