Italien, Ponte Galeria
136km
... och mirin, och grillas. Unagi skärs längs med, är helt urbenad och först därefter trädd på spett. Så förberedd är unagi redo att grillas på binchotan eller vitt kol (ett vegetabiliskt koltypiskt för Japan som föredras av unagi- och yakitorikockar eftersom det inte avger rök och absorberar obehagliga lukter). Efter en första grillning som framhäver umami i köttet, ångas unagi för att ta bort överflödigt fett.
Portfölj (8)

europages-appen är här!

Använd vår förbättrade leverantörsökning eller skapa dina förfrågningar på språng med den nya europages-appen för köpare.

Ladda ner i App Store

App StoreGoogle Play