Vino di Pan utan svavel
Vino di Pan utan svavel

Vino di Pan utan svavel

Sammansättning 100% Sangiovese Grosso-druvor Ursprungsort Vingårdarna på Abbadia Ardenga-egendomen som ligger på den sienska sluttningen av Montalcino-kullen. Sydvästlig exponering Träningssystem Spurred cordon Genomsnittlig avkastning i druvor 60 kvintal/Ha Skörd Druvorna plockas för hand i början av oktober Jäsning I kontrollerade temperaturer, rostfria ståltankar. Detta är ett mycket innovativt vin som följer den biologiska jäsningsprocessen och antar principerna för biodynamik för att aktivera jästsvamparna, som är ansvariga för den första och mest viktiga processen som omvandlar druvor till vin. Resultatet är en överlägsen produkt med egenskaper som särskiljer den från vanliga viner: den totala avsaknaden av proteiner eller ämnen av animaliskt ursprung, svaveldioxid, kemiska produkter eller stabilisatorer, och ingen blandning med andra mustar eller viner. Jäsningsperiod 20/22 dagar Mognadsperiod 12 månader i rostfria ståltankar 12 månader i flaskan . Organoleptiska egenskaper Färg Rubinröd Arom Intensiv, distinkt och vinös doft, med inslag av hasselnöt och röda frukter som plommon och sura svarta körsbär Smak Fyllig och balanserad, ihållande, mycket lättsmält, eftersom den speciella jäsningsprocessen delar proteiner och aminosyror i enklare kedjor som är lättare att ta upp. Även alkoholen bryts ner lättare av organismen. Parningar Alla smakrika rätter från den traditionella köket, särskilt grytor och mogen Pecorino-ost Serveringsförslag Om möjligt, öppna flaskan några timmar innan servering vid en temperatur av ca 20°C. Servera i provningsglas.

europages-appen är här!

Använd vår förbättrade leverantörsökning eller skapa dina förfrågningar på språng med den nya europages-appen för köpare.

Ladda ner i App Store

App StoreGoogle Play