Förbättringsmedel för spaghetti, makaroner, vermicelli, nudlar, pasta.

Förbättrare för spaghetti, makaroner, vermicelli, nudlar, pasta. Denna produkt gör det möjligt att producera pasta och nudlar av "icke-durum vetemjöl". Förbättraren möjliggör användning av vanligt vetemjöl, ris och majs eller blandat mjöl. Pastan och nudlarna har samma kvalitet som traditionell pasta gjord av durumvetemjöl. Priset på den färdiga produkten minskar mer än tre gånger. Ingen skillnad i kvalitet jämfört med den traditionella produkten. De färdiga produkterna har en väl framträdande glans, färg, fasthet, hyalin yta, och de ökar i volym när de kokas. Förbättraren ökar vattenabsorptionen och förbättrar degens egenskaper under bearbetning. Produkter gjorda med denna förbättrare kokas utan att klibba ihop och de har en behaglig doft och smak. De färdiga pastaprodukterna kokas på kortare tid och sönderfaller inte. Varaktigheten av den teknologiska processen förkortas och energiförbrukningen minskas. Tiden för torkning i tillverkningsfabriken minskas.