Ägglikörsfoam

Och slutligen en modern variant av ett gammalt recept som de flesta mor- och farföräldrar känner till. Med denna ägglikörEspuma visar du den äldre generationen att allt inte var bättre förr. 300ml ägglikör – 200ml grädde – Gräddpatron – VispgräddsSiphon Vispa ägglikören och grädden tillsammans tills de är släta. Häll denna blandning i sprutan för vispgrädde och låt den stå i kylskåpet. Innan du serverar ägglikören är det viktigt att skaka vispgräddsSprutan ordentligt så att vätskorna blandas väl. Fyll två gräddpatroner i vispgräddsSprutan så att äggpunschen kan serveras med rätt tryck och luftighet. Tillsammans med en god kopp kaffe och en regional småkaka är detta det perfekta eftermiddagssnacket.