Äggpulver

Tillverkningsprocessen för äggpulver börjar med färska ägg som passerar genom flera avancerade maskiner. Efter att skalet har tagits bort filtreras blandningen och lagras i lagringstankar vid cirka 4 grader, därefter pastöriseras äggen och torkas genom spraytorkning i ett tunt lager. Den slutliga produkten kommer i torr och pulverform. Produkten kallas också ofta "äggpulver", "torkat ägg" eller "dehydratiserat äggpulver". Den innehåller cirka 30-37% proteinhalt. Färgen varierar från ljusgul till mörkgul. Produkten som erbjuds av Foodcom är fri från GMO.