Washington Navel Apelsiner

Oranger 1. Botanisk klassificering Orangen av sorten Washington tillhör arten Citrus sinensis i familjen rautenväxter (Rutaceae). Washington-appen, även kallad "Washington Navel", är en variant av Navel-appar. 2. Allmän beskrivning Washington-appen är medelstor till stor, med en djupt orange skal som är lätt att skala, och är kärnfri. Dess fruktkött är saftigt, sött och milt, med en harmonisk syra-sötma balans. I den nedre delen har den en liten, "navel" kallad andra frukt. Washington-appen är idealisk som bordapelsin och för juice. 3. Ursprungsland och historia Washington-appen upptäcktes på 1800-talet i Brasilien och kom till Kalifornien, där den blev känd som "Washington Navel". Namnet kommer från Washington, D.C., och idag är sorten spridd över hela världen, särskilt i USA, Spanien, Brasilien och Sydafrika. 4. Hälsa Washington-appen är rik på vitamin C, vilket stärker immunförsvaret och har antioxidativa egenskaper. Dessutom innehåller den kostfiber och flavonoider som är bra för matsmältningen och skyddar hjärtat, samt folsyra, kalium och vitamin A – ett värdefullt inslag i en hälsosam kost. 5. Kalorier Med cirka 47 kalorier per 100 gram fruktkött är Washington-appen kalorisnål och genom sitt höga vatten- och fiberinnehåll en mättande, hälsosam snacks som ger vitaminer och naturligt socker. 6. Förvaring och hållbarhet Washington-appar är lätt att förvara: Vid rumstemperatur håller de i en vecka, i kylskåp två till tre veckor. En luftgenomsläpplig förvaring skyddar mot mögel och direkt solljus bör undvikas. 7. Recept Washington-appar är mångsidiga: Friska: Deras söta smak gör dem till ett populärt snacks. Juicer: De passar bra för ren juice eller i blanddrycker. Sallader: I kombination med ruccola och nötter för en fruktig ton. Desserter: I marmelader, sorbeter, kakor och efterrätter. Huvudrätter: Saft och skal förfinar fågel och fisk. 8. Handelsvolym i EU Apelsiner är den mest handlade citrusfrukten i EU. Över 6 miljoner ton konsumeras årligen, och Spanien är huvudleverantören. Washington-appen är en av de ledande sorterna på den europeiska marknaden, särskilt i Tyskland, Frankrike och Italien. 9. Ekologisk balans Den ekologiska balansen för Washington-appen beror starkt på odlings- och transportmetoder. Spanska apelsiner har lägre koldioxidutsläpp på grund av kortare transportvägar. Hållbar odling utan bekämpningsmedel och med vatteneffektivitet förbättrar balansen. Långa transportvägar och kyld lagring är dock ogynnsamma för importerade apelsiner. 10. Vattenförbrukning Apelsinodling kräver cirka 560–600 liter vatten per kilogram. I vattenfattiga områden som södra Spanien är droppbevattning nödvändig för att minimera förbrukningen. Många producenter använder också regnvatten och optimerad jordbearbetning för att minska vattenbehovet. 11. Koldioxidavtryck Koldioxidavtrycket för Washington-appen påverkas av transporten. Europäiskt odlade apelsiner har lägre utsläpp än importerade, till exempel från Sydafrika eller Brasilien. Transport via båt är mer klimatvänligt än flygfrakt, vilket dock sällan är nödvändigt för citrusfrukter. Europeiska apelsiner erbjuder därmed ett mer hållbart val. 12. Myter och legender Apelsiner har spelat en symbolisk roll i många kulturer. I den grekiska mytologin ansågs de vara "de gyllene äpplena från Hesperiderna" och symboliserade odödlighet. I Kina står apelsiner för lycka och välstånd och används ofta som nyårsgåvor. 13. Användning som alternativ medicin Apelsinskal och deras oljor är vanliga inom naturmedicin. Eterisk olja har en lugnande och humörhöjande effekt och används inom aromaterapi. Inom traditionell medicin används apelsiner för att stärka immunförsvaret och som förkylningsmedel, och extrakt från apelsinskal finns i många hudvårdsprodukter. 14. Roliga fakta Washington-appen är den första kärnfria apelsinsorten på marknaden. Den typiska navelformen uppstår genom en liten, andra frukt inuti huvudapelsinen. Alla dagens odlade Navel-apelsiner härstammar från ett enda träd i Brasilien. Efter bananer är apelsiner den näst mest konsumerade frukten i världen. 15. Trivia Apelsinträd kan bli upp till 50 år gamla och extremt fruktbara. Ordet "apelsin" kommer från sanskrit "naranga" och betyder "doftande frukt". Under medeltiden ansågs apelsiner i Europa vara en exotisk delikatess för de rika. En apelsin kan innehålla upp till 170 mg vitamin C – dubbelt så mycket som det rekommenderade dagliga intaget.