Iberisk fläskkind

Carrillera av iberisk gris är en liten bit magert kött, som kommer från området kring underkäken på den iberiska grisen som är över 10 månader gammal. Med en ungefärlig vikt på 150 gram, utmärker sig detta kött för sin mjukhet och mörhet, vilket gör det idealiskt för långkok, som grytor och stuvningar, där dess saftighet och autentiska smak intensifieras. Dess geléaktiga textur och djupa smak gör Carrillera av iberisk gris till ett perfekt val för älskare av kvalitetsiberiskt kött, och erbjuder en gastronomisk upplevelse av högsta klass i varje tugga.