GALÁN DE MEMBRILLA BODEGAS REZUELO

Galán de Membrilla – Bodegas Rezuelo har för närvarande två anläggningar belägna i staden Membrilla. Anläggningarna har vinlagringsfaciliteter med en kapacitet på cirka 40 miljoner kilo druvor, fördelad på isotermiska rostfria ståltankar av olika storlekar som underlättar avlägsnandet av värme under skörden eller vid jäsning av must, och med höga krav på rengöring och hygien i sina inre väggar. De har också kylutrustning för must för att producera vin av högsta kvalitet. På samma sätt har de nödvändiga installationerna och den mest avancerade teknologin för malning av våra druvor (tangentiell filtreringsutrustning, kylutrustning) vilket ger de bästa resultaten i kvalitet. Inom sina anläggningar kan vi också hitta områden avsedda för kontroll och analys av deras viner, där de använder innovativa tekniker för att bearbeta druvorna, specialiserade analytiska lösningar från FOSS som mäter druvornas konsistens och mognad vid skördetidpunkten, genom jäsningsprocessen och de viktiga specifikationerna före buteljering.