W: 120 - 130. Patentmjöl erhållet från utvalda italienska och europeiska vetesorter. Idealisk för snabba degar. Perfekt för att producera smuliga och smakrika mördegskakor. Rekommenderas för alla förberedelser baserade på mördeg: pajer, småkakor, bakverk och kex, våfflor.
W: 270 ÷ 290. Vanligt vetemjöl (även tillgängligt som starkt brödmjöl) från utvalda europeiska vete, kännetecknat av stor plastisitet och styrka.
Idea...
W: 280 ÷ 300. Anniversario-mjölsortimentet består av mjöl av låg raffinering från mjukt vete med vetekli. Det erbjuder en koncentration av näringsämne...
PASTAPIU är ett typ '00' vetemjöl för att göra färsk pasta.
Med sin utmärkta plastisitet och elasticitet, tack vare sitt höga proteininnehåll, utmärk...
W: 270 ÷ 290. Mjöl av mjukt vete.
ROUTE 36 är det perfekta mjölet för Pizza Ruota di Carro och alla produkter som kräver mycket töjbara degar.
Mjöl ...
W: 340 ÷ 360. Anniversario-mjölsortimentet består av mjukvetemjöl med låg raffinering och vetekli. Det erbjuder en koncentration av näringsämnen, perf...
MAGRI FREE Napoletana är ett glutenfritt mjöl för bakverk som kännetecknas av en blandning av majsstärkelse, risstärkelse, växtfibrer och majsjäst.
De...
MAGRI FREE Napoletana är ett glutenfritt mjöl för bakverk som innehåller en blandning av majsstärkelse, risstärkelse, vegetabilisk fiber och majs surd...
W: 290 ÷ 310. Professionell blandning av mjuka vetemjöl, idealisk för pizza med mycket hög och luftig kant.
DOPPIAESSE erhålls genom malning av delvi...
W: 270 ÷ 290. Vetemjöl av Typ '0'. ROUTE36 är det idealiska mjölet för Pizza a Ruota di Carro och alla bearbetningar som kräver mycket utsträckbara de...
Självhöjande söt blandning som är lämplig för produktion av emulgerade degar. Innehåller inga tillsatta aromer. Särskilt lämplig för produktion av plo...
W: 400 ÷ 420. Vanligt vetemjöl från de bästa nordamerikanska vetesorterna, för de mest krävande pizzabagare.
Idealisk för degar med traditionell metod...
Självhöjande blandning av mjukt vetemjöl och risstärkelse, lämplig för produktion av emulgerade degar. Innehåller inga tillsatta aromer. Särskilt lämp...
Molino Magri har utvecklat en koncentrerad halvfabrikatprodukt som förbättrar doften och förbättrar pizzans hållbarhet efter tillagning.
Pizza delive...
W: 310 ÷ 330. Typ '1' mjöl med låg raffinering, rikt på fibrer och mineraler. Det är idealiskt för medellånga/långa jäsningsdegar och kan förvaras i k...
MAGRI FREE Napoletana är ett glutenfritt mjöl för bakverk, kännetecknat av en blandning av majsstärkelse, risstärkelse, växtfibrer och majs surdeg.
D...
W: 270 ÷ 290. Vanligt vetemjöl (även tillgängligt som starkt brödmjöl) från utvalda europeiska vete, kännetecknat av stor plastisitet och styrka.
Idea...
W: 280 ÷ 300. Anniversario-mjölsortimentet består av mjöl av låg raffinering från mjukt vete med vetekli. Det erbjuder en koncentration av näringsämne...
PASTAPIU är ett typ '00' vetemjöl för att göra färsk pasta.
Med sin utmärkta plastisitet och elasticitet, tack vare sitt höga proteininnehåll, utmärk...
W: 270 ÷ 290. Mjöl av mjukt vete.
ROUTE 36 är det perfekta mjölet för Pizza Ruota di Carro och alla produkter som kräver mycket töjbara degar.
Mjöl ...
W: 340 ÷ 360. Anniversario-mjölsortimentet består av mjukvetemjöl med låg raffinering och vetekli. Det erbjuder en koncentration av näringsämnen, perf...
MAGRI FREE Napoletana är ett glutenfritt mjöl för bakverk som kännetecknas av en blandning av majsstärkelse, risstärkelse, växtfibrer och majsjäst.
De...
MAGRI FREE Napoletana är ett glutenfritt mjöl för bakverk som innehåller en blandning av majsstärkelse, risstärkelse, vegetabilisk fiber och majs surd...
W: 290 ÷ 310. Professionell blandning av mjuka vetemjöl, idealisk för pizza med mycket hög och luftig kant.
DOPPIAESSE erhålls genom malning av delvi...
W: 270 ÷ 290. Vetemjöl av Typ '0'. ROUTE36 är det idealiska mjölet för Pizza a Ruota di Carro och alla bearbetningar som kräver mycket utsträckbara de...
Självhöjande söt blandning som är lämplig för produktion av emulgerade degar. Innehåller inga tillsatta aromer. Särskilt lämplig för produktion av plo...
W: 400 ÷ 420. Vanligt vetemjöl från de bästa nordamerikanska vetesorterna, för de mest krävande pizzabagare.
Idealisk för degar med traditionell metod...
Självhöjande blandning av mjukt vetemjöl och risstärkelse, lämplig för produktion av emulgerade degar. Innehåller inga tillsatta aromer. Särskilt lämp...
Molino Magri har utvecklat en koncentrerad halvfabrikatprodukt som förbättrar doften och förbättrar pizzans hållbarhet efter tillagning.
Pizza delive...
W: 310 ÷ 330. Typ '1' mjöl med låg raffinering, rikt på fibrer och mineraler. Det är idealiskt för medellånga/långa jäsningsdegar och kan förvaras i k...
MAGRI FREE Napoletana är ett glutenfritt mjöl för bakverk, kännetecknat av en blandning av majsstärkelse, risstärkelse, växtfibrer och majs surdeg.
D...