ROUTE36 MJÖL
ROUTE36 MJÖL

ROUTE36 MJÖL

W: 270 ÷ 290. Mjöl av mjukt vete. ROUTE 36 är det perfekta mjölet för Pizza Ruota di Carro och alla produkter som kräver mycket töjbara degar. Mjöl av mjukt vete som erhålls från noggrant utvalda korn bland de sorter som har ett utmärkt innehåll av lösliga proteiner och Gluteniner. En skicklig malning kan också reglera mängden och förhållandet mellan lösliga och olösliga fibrer för att gynna både näringsmässigt och reologiskt, det vill säga från degarnas plastiska egenskaper. Med ROUTE 36 får man därför mycket töjbara degar som inte drar sig tillbaka eller går sönder, och som är lätta att kavla ut.
Liknande produkter
1/15
MJÖL VÄG36
MJÖL VÄG36
W: 270 ÷ 290. Vetemjöl typ "55" ROUTE 36 är det perfekta mjölet för Pizza "Ruota di Carro" (Vagnhjul) och alla förberedelser som kräver mycket elasti...
IT-46045 Marmirolo
MJÖL VÄG36
MJÖL VÄG36
W 270-290. Vetemjöl av mjuk typ '0'. ROUTE 36 är mjölet som är perfekt för Pizza de Rueda de Carro och för alla processer som kräver mycket utsträckb...
IT-46045 Marmirolo
Sponge Cake Mjöl
Sponge Cake Mjöl
W: 200 - 220. Mjöl typ '00' framställt av utvalda italienska och europeiska korn, med god plastiskitet, för direkt deg med kort jäsning. Idealisk för ...
IT-46045 Marmirolo
FROLLA MJÖL
FROLLA MJÖL
W: 120 - 130. Patentmjöl erhållet från utvalda italienska och europeiska vetesorter. Idealisk för snabba degar. Perfekt för att producera smuliga och ...
IT-46045 Marmirolo
DOPPIAESSE PIZZAMJÖL
DOPPIAESSE PIZZAMJÖL
W: 290 ÷ 310. Professionell blandning av mjöl av mjukt vete, idealisk för en pizza med en extremt luftig och utvecklad kant. DOPPIAESSE är framställd ...
IT-46045 Marmirolo
MJÖL FÖR FÄRSK PASTA
MJÖL FÖR FÄRSK PASTA
PASTAPIU är vetemjöl av typ '00' som är utvecklat för produktion av färsk pasta. Med stor plastisk och elastisk förmåga tack vare det goda proteininne...
IT-46045 Marmirolo
RÖD MJÖL - Pizzamjöl
RÖD MJÖL - Pizzamjöl
W: 330 ÷ 360. En blandning av vanligt vetemjöl från utvalda korn. Idealisk för degar med traditionell metod, lång jäsningstid och förvaring i upp till...
IT-46045 Marmirolo
MAGRI GRATIS MJÖL - Glutenfritt
MAGRI GRATIS MJÖL - Glutenfritt
MAGRI FREE Napoletana är ett glutenfritt mjöl för bakverk som innehåller en blandning av majsstärkelse, risstärkelse, vegetabilisk fiber och majs surd...
IT-46045 Marmirolo
Halvfärdig Fullkorns Pizzadeg
Halvfärdig Fullkorns Pizzadeg
Hela vetemjölsblandning med grodd och vetebitar, dehydratiserad surdeg. Det är idealiskt för att producera helkorns romersk pizza, luftig och krispig,...
IT-46045 Marmirolo
Sponge Cake Mix
Sponge Cake Mix
Självhöjande blandning av mjukt vetemjöl och risstärkelse, lämplig för produktion av emulgerade degar. Innehåller inga tillsatta aromer. Särskilt lämp...
IT-46045 Marmirolo
MJÖL FÖR FÄRSK PASTA
MJÖL FÖR FÄRSK PASTA
PASTAPIU är mjöl av mjukt vete av typ "00" som är utformat för produktion av färsk pasta. Med stor plastisk och elastisk förmåga tack vare sitt goda p...
IT-46045 Marmirolo
JUBILEUM HJÄRTA MJÖL
JUBILEUM HJÄRTA MJÖL
W: 280 ÷ 300. Anniversario-mjölsortimentet består av mjöl av låg raffinering från mjukt vete med vetekli. Det erbjuder en koncentration av näringsämne...
IT-46045 Marmirolo
PIZZA MJÖL ROUTE36 - Mjöl
PIZZA MJÖL ROUTE36 - Mjöl
W: 270 ÷ 290. Vetemjöl av Typ '0'. ROUTE36 är det idealiska mjölet för Pizza a Ruota di Carro och alla bearbetningar som kräver mycket utsträckbara de...
IT-46045 Marmirolo
PLUMCAKE-BLANDNING
PLUMCAKE-BLANDNING
Självhöjande söt blandning som är lämplig för produktion av emulgerade degar. Innehåller inga tillsatta aromer. Särskilt lämplig för produktion av plo...
IT-46045 Marmirolo
GLUTENFRI PIZZAMJÖL
GLUTENFRI PIZZAMJÖL
MAGRI FREE Napoletana är ett glutenfritt mjöl för bakverk, kännetecknat av en blandning av majsstärkelse, risstärkelse, växtfibrer och majs surdeg. D...
IT-46045 Marmirolo

europages-appen är här!

Använd vår förbättrade leverantörsökning eller skapa dina förfrågningar på språng med den nya europages-appen för köpare.

Ladda ner i App Store

App StoreGoogle Play