När våra oljekurbitar är mogna, skördas fröna, tvättas, torkas, rengörs och pressas sedan till olja.
Kürbiskernöl
När våra oljekurbitar är mogna, skördas fröna, tvättas, torkas och rengörs. Vid regelbundna intervaller under året åker vi till Steiermark till oljemöllan, där 100% ren, unikt nötaktig pumpakärnolja pressas i en skonsam pressprocess, som vi kan ta med oss hem samma dag. Efter att oljan har avskilts fyller vi den i våra flaskor.
Den utmärkta kvaliteten på vår pumpakärnolja bekräftas av utmärkelsen "1:a pris – GULD vid Ölkaiser" i Wieselburg, som vi var mycket glada över 2014!
Metz-pumpakärnolja smakar särskilt fint till härliga sommarsallader, till syrligt nötkött, till fårost, i äggrätter.
Ett speciellt tips:
en skvätt kärnolja och några pumpachokladfrön över vaniljglassen – smakar fantastiskt!