Tankdruva - Svart Sort - Malbec N eller Cot N

Fransk appellation Malbec N eller Cot N Användning Druvsort för vinproduktion Fenologi Tidpunkt för knoppning: 4 dagar efter Chasselas. Tidpunkt för mognad: 2:a perioden, 2 och en halv vecka efter Chasselas. Teknologiska potentialer Druvorna och klasarna är medelstora. Med en välkontrollerad produktion möjliggör denna tidiga druvsort att få fram viner som är ganska väl färgade, aromatiska och tanninrika, vilket gör dem lämpliga för lagring. Vinifiering i rosé ger också bra resultat. Generellt sett bör man sträva efter att uppnå tillräcklig mognad för att undvika för mycket örtiga och vegetabiliska aromer från Cot N, som ibland ger en viss hårdhet och bitterhet. Kulturella och agronomiska egenskaper Denna kraftiga druvsort är känslig för fruktsättning, men klonal selektion har kraftigt minskat detta problem. Man bör sträva efter att kontrollera dess kraft med hög densitet vid plantering och genom att använda svaga underlag. Denna druvsort är ganska känslig för frost.