LONG FROST - Förbättrare för Frysta Jästbakverk

Teknologisk förbättrare för rå jästa degar avsedda för frysning med genomsnittlig hållbarhet. Format: 10 kg Dosering: 3%...

Blandning för croissanter och smördegprodukter tillverkade med direkt metod, kontrollerad jäsning eller frysning. Format: 25 kg Dosering: 100%...

Härstammar från naturlig jäsning av vete, idealisk för alla typer av pizza. Undvik bearbetnings- och temperaturstress. Format: 1 kg Dosering: 4 - 5 %...

Blandning med mjöl och rostade sojagranulat för smakrika snacks, stora bullar och bröd med gyllene skorpa. Format: 10 kg Dosering: 50%...

Halvfabrikat för mördeg, lätt att använda, idealiskt för klassiska tillämpningar som kakor, pajer, tartletter och mördegskakor. Format: 10 kg Doserin...

Sojablandning för pizza för degar med hög vattenabsorption och långa jäsningar, med ett högt innehåll av växtbaserade proteiner. Format: 25 kg Doseri...

Degförbättrare med lecitin En högpresterande förbättrare som är lämplig för alla typer av deg, även vid frysning. Format: 10 kg Dosering: 1%...

Blandning för produktion av klassiska hamburgerbröd. Extrem mjukhet och förlängd hållbarhet, specifik för förpackade produkter. Format: 10 kg Doserin...

Halvfabrikat för speltbröd, med en rustik smak och en omslutande arom. Format: 25 kg Dosering: 100%...

Halvfabrikat för Rågbröd Blandning för rågbröd med rågsurdeg, rik på fiber och mineraler. Utmärkt volym, intensiv färg, långvarig friskhet. Format: 2...

Blandning för bröd och bakverk med bovete och sesamfrön. En mångsidig blandning rik på vitaminer, fibrer och mineraler. Format: 15 kg Dosering: 100%...

Blandning för att pudra pizzadeg. Förhindrar klibbighet i degen, minskar dammbildning och spridning. Format: 10 kg Dosering: 100%...

Tillsats för puffat bröd som rosetter, michette och tartarughe. Säkerställer elasticitet, maskinbearbetning och utmärkt produktutveckling. Format: 25...

Halvfabrikat med naturlig jäst för produktion av baguetter med hög och jämn utveckling, med en fin och krispig skorpa. Format: 25 kg Dosering: 100%...

Halvfabrikatkoncentrat med ren etikett för salta snacks och mjukt bröd. Även lämplig för processer som involverar frysning. Format: 10 kg Dosering: 5...