LECIPLUS - Jäsningsförbättrare med Lecitin

Naturligt hjälpmedel som slappnar av glutenstrukturen och eliminerar krympningsfenomen, för mer formbara och bearbetningsbara degar. Format: 25 kg Do...

Mångsidig förbättrare, säkerställer utmärkt prestanda i närvaro av fetter, vilket garanterar stora volymer och långvarig friskhet. Format: 25 kg Dose...

För beredning av snabba och mångsidiga bakverkssåser med en sammetslen konsistens, motståndskraftiga mot tillagning och frysning. Format: 10 kg Doser...

Co-adjuvant med ren etikett, utan emulgeringsmedel, formulerad med en innovativ enzymkomplex som förlänger färskheten. Format: 25 kg Dosering: 1%...

Säkerställer att den färdiga produkten har hög volym, mjukhet och en förlängd hållbarhet, vilket stärker gluten-nätverket. Format: 25 kg Dosering: 1%...

Halvfabrikat baserat på naturlig mjukt vetegär som möjliggör ersättning av färsk jäst, förbättringsmedel, surdegar och biga. Format: 1 kg Dosering: 4...

Aktiv naturlig jäst från italiensk mjukvete. Tar helt bort användningen av färsk jäst. Format: 1 kg Dosering: 4 - 5 %...

Maltat vetemjölstillsats, ger en jämn färg till skorpan och säkerställer mjukhet i inkråmet. Format: 25 kg Dosering: 1 - 1,5 %...

Halvfabrikatkoncentrat med 6 spannmål, frön och vetekim. En fiberhaltig blandning för produktion av klassiska apuliska taralli. Format: 15 kg Doserin...

Halvfabrikat för konfektyrprodukter baserade på jäsningsmedel. Garanti för resultat i alla typer av tillämpningar. Format: 5 kg Dosering: 3%...

Säkerställer den typiska smaken och aromen av malt och en fin, glänsande, gyllene skorpa. Format: 25 kg Dosering: 0,5 - 2,5 %...

Halvfabrikat baserat på naturlig durumvetegäst som möjliggör ersättning av färsk jäst, förbättringsmedel och surdeg. Format: 1 kg Dosering: 4%...

Halvfabrikat koncentrat för produktion av ekologiskt rågbröd, gott och hälsosamt, rikt på fiber och med låg glykemisk index. Format: 10 kg Dosering: ...

Enzymbaserat hjälpmedel som stabiliserar degar, förbättrar toleransen och säkerställer utmärkt utveckling Format: 25 kg Dosering: 1,5 - 2 %...

Kurkuma-blandning för bakverk, en krydda med en inbjudande färg, intensiv arom och fördelaktiga egenskaper. Format: 15 kg Dosering: 100%...