Tahini Sesampasta Vivio 330g

Tahini är en pasta av rostade sesamfrön som är mycket populär i Mellanöstern. Vi vinner allt mer popularitet på grund av det höga innehållet av näringsämnen, vitaminer och mineraler. Den används för att förbereda kikärtsröran som kallas hummus, baba ghanoush (en rätt med aubergine), halva, tahinisås, såser, och fungerar som ett tillskott till kakor och desserter. Sesamfrön innehåller vitaminer: A, B1, B2, B3, B6, B6 och B9 samt E, och stora mängder zink, fosfor, magnesium, mangan, koppar, kalium, natrium, kalcium och järn. De innehåller proteiner och fiber, hälsosamma omättade fettsyror och antioxidanter. Sesamfrön innehåller två unika ämnen: sesamin och sesamolin. Båda tillhör lignaner, som har kolesterolsänkande egenskaper. Sesamin är också en antioxidant som skyddar levern. Mättade fettsyror 6,66 g - 33% kolhydrater 10 g - 4%, inklusive socker 1,6 g - 2% protein 23,2 g - 46% fiber 7,9 g.