Rödbeta - Röd Rödbeta

Rödbeta Rödbetskoncentratet utvinns från utvalda färska rödbetor. Det är koncentrerat och pastöriserat med fysiska metoder för att uppnå en intensiv och standardiserad färg. Betanin är färgämnet och, även om det vanligtvis inte är stabilt vid höga temperaturer, erbjuder Roha ett unikt alternativ av värmestabil rödbeta som kan användas som substitut för karmosin i flera tillämpningar. Tillämpningar: Yoghurt, godis, glass och frysta desserter, fruktbaserade preparat, jordgubbsmjölk,