Nektariner - Färska Produkter

Persikor är köttiga, saftiga och söta, med ett mycket sött och doftande fruktkött som kan vara vitt, gult eller rött, en sammetslen hud som varierar från karminröd till laxrosa, och med en hård, icke-adhesiv kärna. Den släta huden och den fria kärnan (som inte är fäst vid fruktköttet) särskiljer den egentliga persikan från andra sorter som produceras av arten Prunus Persica: den gula persikan med saftigt och doftande fruktkött, med fri kärna och sammetslen hud; nektarinen, även kallad "nötpersika", med slät och rödaktig hud, med fri kärna. Frukten, som är rik på vatten och saft, bör konsumeras inom några dagar efter inköp, eftersom de varma sommartemperaturerna kan försämra dess organoleptiska egenskaper. Förvara frukterna i en papperspåse i rumstemperatur i 2 eller 3 dagar. På så sätt kommer de att vara redo att konsumeras vid rätt tidpunkt och vara söta och mogna precis lagom. Lägg inte påsen i kylskåpet innan processen av...