Mâcon-Lugny "L'Allée"
Mâcon-Lugny "L'Allée"

Mâcon-Lugny "L'Allée"

Teknisk Fiche Beteckning och druvsort: Mâcon-Lugny – 100 % Chardonnay – Vitt vin Geografiskt ursprung, odling: Vinrankorna ligger i byn Lugny, södra Bourgogne, norra Mâconnais. Genomsnittlig höjd: 200 m Terroir: Lera, sand, svag lutning Exponering: Söder Genomsnittlig ålder på vinrankorna: 60 år Yta: 0,5 ha på terroiren <<l’Allée>> Ansvarsfullt jordbruk: Ledordet för egendomen "vara lyhörd för naturen, observera innan man agerar eller ingriper": begränsning av behandlingar, endast tillförsel av organiskt gödsel, jordbearbetning, avknoppning och kontroll av avkastningen. Skörd: Mekanisk Vinifiering Pneumatisk pressning, lätt avskiljning vid låg temperatur. Vinifiering i tank. Målet är att bevara fruktens ursprungliga renhet. Lagring på fina jästfällningar fram till buteljering. Tappning, lätt filtrering för buteljering innan de stora värmen. Provsmakning • Öga | Skinande gyllene gul färg med några gröna reflexer. • Näsa | Den är intensiv och mycket öppen. Mandariner och grapefrukt är mycket närvarande, man uppfattar även lätta noter av färska hasselnötter och vita blommor. • Mun | Angreppet är klart och fortsätter med en känsla av sammetslenhet. Helheten är mycket harmonisk, man hittar hasselnötter och citrusfrukter. Avslutningen är delikat pepprig. Rekommenderad serveringstemperatur: 10-12 grader. Mat- och vinparningar Detta vin passar perfekt vid bordet som tillbehör till vita kött, skaldjur och ost (särskilt getost).

europages-appen är här!

Använd vår förbättrade leverantörsökning eller skapa dina förfrågningar på språng med den nya europages-appen för köpare.

Ladda ner i App Store

App StoreGoogle Play