Mâcon-Lugny "L'Allée"
Mâcon-Lugny "L'Allée"

Mâcon-Lugny "L’Allée"

Mâcon-Lugny « L’Allée » Faktablad Appellation och druvsort: Mâcon-Lugny – 100 % Chardonnay – Vitt vin Geografiskt ursprung, odling: Vingårdarna ligger i byn Lugny, södra Bourgogne, norra Mâconnais. Genomsnittlig höjd: 200 m Terroir: Lera, sand, svag lutning Exponering: Söder Genomsnittlig ålder på vinrankorna: 60 år Yta: 0,5 ha på terroiren <<l’Allée>> Ansvarsfullt jordbruk: Ledord för egendomen "vara lyhörd för naturen, observera innan man agerar eller ingriper": begränsning av behandlingar, endast tillförsel av organiskt gödsel, jordbearbetning, avknoppning och kontroll av avkastningen. Skörd: Mekanisk Vinifiering Pneumatisk pressning, lätt avskiljning vid låg temperatur. Vinifiering i tank. Målet är att bevara fruktens ursprungliga renhet. Lagring på fina jästfällningar fram till buteljering. Tappning, lätt filtrering för buteljering innan de stora värmen. Provning • Öga | Skinande gyllene gul färg med några gröna reflexer. • Näsa | Den är intensiv och mycket öppen. Mandarinen och grapefrukt är mycket närvarande, man uppfattar även lätta toner av färska hasselnötter och vita blommor. • Mun | Attacken är tydlig och fortsätter med en känsla av sammetslenhet. Helheten är mycket harmonisk, man hittar hasselnöt och citrusfrukter. Avslutningen är lätt pepprig. Rekommenderad serveringstemperatur: 10-12 grader. Mat- och vinparningar Detta vin passar perfekt vid bordet som tillbehör till vitt kött, skaldjur och ost (särskilt getost). Lagring Trevlig redan idag, den kommer att följa med dig i ytterligare 2 till 3 år.

europages-appen är här!

Använd vår förbättrade leverantörsökning eller skapa dina förfrågningar på språng med den nya europages-appen för köpare.

Ladda ner i App Store

App StoreGoogle Play