svenska viner
svenska viner

Mâcon-Lugny "L'Allée"

Teknisk ArkBeteckning och druvsort: Mâcon-Lugny – 100% Chardonnay – Vitt vin Geografiskt ursprung, odling: Vinstockarna ligger i byn Lugny, södra Bourgogne, norra Mâconnais. Genomsnittlig höjd: 200 m Terroir: Lera, lera, sand, mild lutning Exponering: Söder Genomsnittlig ålder på vinstockarna: 60 år Yta: 0,5 ha på terroiren "l’Allée" Ansvarsfullt jordbruk: Den vägledande principen för egendomen är "att lyssna på naturen, observera innan man agerar eller ingriper": begränsa behandlingar, endast ekologisk gödsling, jordbearbetning, knoppning och kontroll av avkastning. Skörd: Mekanisk Vinifiering Pneumatisk pressning, lätt avskiljning vid låg temperatur. Vinifiering i tank. Målet är att bevara fruktens ursprungliga renhet. Lagring på fina jästfällningar fram till buteljering. Tappning, lätt filtrering för buteljering innan sommarens värme. Provning • Öga | Klart ljusguldigt färg med vissa gröna reflektioner. • Näsan | Den är intensiv och mycket öppen. Mandariner och grapefrukt är mycket närvarande, med lätta noter av färska hasselnötter och vita blommor. • Smak | Attacken är klar och fortsätter med en sammetslen känsla. Det övergripande intrycket är mycket harmoniskt, med hasselnöts- och citrusnoter. Avslutningen är delikat pepprig. Rekommenderad serveringstemperatur: 10-12 grader. Mat & vin kombinationer Detta vin passar perfekt vid bordet med vita kött, skaldjur och ost (särskilt getost).

europages-appen är här!

Använd vår förbättrade leverantörsökning eller skapa dina förfrågningar på språng med den nya europages-appen för köpare.

Ladda ner i App Store

App StoreGoogle Play