Mâcon-Villages "Le Clos"
Mâcon-Villages "Le Clos"

Mâcon-Villages "Le Clos"

Hem / Chardonnay / Mâcon-Villages « Le Clos » Mâcon-Villages « Le Clos » Teknisk information Appellation och druvsort: Mâcon-Villages – 100 % Chardonnay – Vitt vin Geografiskt ursprung, odling: Vingårdarna ligger i byarna Lugny och Azé, södra Bourgogne, norra Mâconnais. Genomsnittlig höjd: 240 m Terroir: Lera-kalksten med svag lutning Genomsnittlig ålder på vinrankorna: 20 år Yta: 0,7 ha på platsen << En Rochebin >> Ansvarsfullt jordbruk: 1 Huvudprincip för egendomen "vara lyhörd för naturen, observera innan man agerar eller ingriper": begränsning av behandlingar, endast tillförsel av organiskt gödsel, jordbearbetning, avknoppning och kontroll av avkastningen. Skörd: Maskinell Vinifiering Pneumatisk pressning, lätt avskiljning vid låg temperatur. Vinifiering i tank. Målet är att bevara fruktens ursprungliga renhet. Lagring på fina jästfällningar fram till buteljering. Tappning, lätt filtrering för buteljering innan de stora värmen. Provning • Öga | Skinande gyllene färg med några gyllene reflexer. • Näsan | Den är ganska intensiv, den avslöjar noter av ros, grapefrukt och vax. • Munnen | Angreppet är spänstigt, det fortsätter med en vacker relief av färsk smör, man hittar grapefrukt. Avslutningen är delikat rostad. Rekommenderad serveringstemperatur: 8-10 grader. Mat- och vinparningar Detta vin är idealiskt för aperitif och kan följa med er vid bordet med era skaldjursfat, era skaldjur men också med en tartar av

europages-appen är här!

Använd vår förbättrade leverantörsökning eller skapa dina förfrågningar på språng med den nya europages-appen för köpare.

Ladda ner i App Store

App StoreGoogle Play