Mâcon-Villages "Le Clos"
Mâcon-Villages "Le Clos"

Mâcon-Villages "Le Clos"

Hem / Chardonnay / Mâcon-Villages « Le Clos » Mâcon-Villages « Le Clos » Teknisk datablad Appellation och druvsort: Mâcon-Villages – 100% Chardonnay – Vitt vin Geografiskt ursprung, odling: Vinstockarna ligger i byarna Lugny och Azé, södra Bourgogne, norra Mâconnais. Genomsnittlig höjd: 240 m Terroir: Lera-kalksten med en mild lutning Genomsnittlig ålder på vinstockarna: 20 år Yta: 0,7 ha i lieu-dit "En Rochebin" Ansvarsfullt jordbruk: 1 Master word of the estate "vara uppmärksam på naturen, observera innan man agerar eller ingriper": begränsning av behandlingar, endast ekologisk gödsling, jordbearbetning, knoppning och kontroll av avkastning. Skörd: Mekanisk Vinifikation Pneumatisk pressning, lätt avskiljning vid låg temperatur. Vinifikation i tank. Målet är att bevara fruktens ursprungliga renhet. Lagring på fina jästfällningar fram till buteljering. Tappning, lätt filtrering för buteljering innan sommarens värme. Provsmakning • Öga | Klart ljusguld med några gyllene reflexer. • Näsan | Den är ganska intensiv och avslöjar noter av ros, grapefrukt och vax. • Smak | Attacken är spänd, följd av en trevlig lätthet av färsk smör, med grapefrukt noter. Avslutningen är delikat rostad. Rekommenderad serveringstemperatur: 8-10 grader. Mat & vin kombinationer Detta vin är idealiskt för en aperitif och kan komplettera dina skaldjursfat, skaldjur, samt en tartar av

europages-appen är här!

Använd vår förbättrade leverantörsökning eller skapa dina förfrågningar på språng med den nya europages-appen för köpare.

Ladda ner i App Store

App StoreGoogle Play