Krispig Hallon - Förberedelse för Insatser i Tårtor, Pajer, Eclairs, Glass och Chokladpraliner

Krispig fruktig fyllning baserad på vit choklad av högsta kvalitet, krossade kakor och torkade hallon. För fyllning av tårtor, bakverk, glass och inuti chokladpraliner. Utan palmolja. Naturligt fruktig och naturligt färgad med växtbaserade extrakt. Fördelar: Klar att använda, snabb att implementera. Denna fyllning gör det möjligt att kombinera texturer i bakverk genom att skapa kontrast: den smältande moussen med den mjuka kakan och den krispiga fyllningen. Lämplig för frysning och djupfrysning, förblir krispig. Användningsområden: Klar att använda. För att mjuka upp texturen kan produkten värmas några sekunder i mikrovågsugnen och sedan bredas direkt på kakan. Används som fyllning, bred direkt den krispiga fyllningen på en kakbotten eller pajskal eller på en botten av chouxdeg för bakverk. Inom konfektyr i fyllningar av chokladpraliner eller tryffelbollar. Inom restaurangverksamhet i dessertglas, i tiramisu och för tallrikdekorationer. Förvaring: Förvaring av produkten beror på lagringsförhållandena, den håller i 12 månader från tillverkningsdatum. I sin ursprungliga, väl stängda förpackning, skyddad från ljus, värme och fukt (mellan 10° och 25° C / Max 70% RH). Känslig för starka dofter. Ska konsumeras inom 3 veckor efter öppning. Förpackning: Hinkar om 1 kg och 4 kg