Denna art växer från september till december – och till och med fram till januari om det inte är för kallt – i små grupper och cirklar (ibland kallade "häxringar") på rika jordar (kompost och tjock skogshumus) i den tempererade norra zonen. Den finns både under lövträd och under barrträd. Det är en mycket god ätlig svamp, lämplig färsk för kulinariska förberedelser med vinäger.
Förberedelse tips
Borsta svampen innan du lagar den.
Förvaringstips
Våra svampar säljs i plastförpackningar som tillåter produkten att andas. Vi rekommenderar att du behåller detta plast runt skålen för att undvika uttorkning och viktförlust under lagring. Förvara dem i botten av ditt kylskåp vid en ideal temperatur på 2 till 4°C, i högst 3 dagar.
Tillgängliga presentationer
Hela svampar i skålar från 150 g till 3 kg, eller enligt kundens önskemål.