Glukos DE 97 Dextros Pulver Fint Ekologiskt

D-glukos Glukos är en naturligt förekommande kemisk förening. Detta glukospulver kallas också D-glukos. D-glukos kallas även druvsocker eller dextros. D-glukos är en monosackarid (enkelsocker), en underkategori av kolhydrater. Det är en viktig energikälla. Glukos produceras av växter och de flesta alger genom fotosyntes (omvandling av ljus till kolhydrater). Dextrose Equivalent (DE) DE-numret för glukos säger något om bindningskraften och sötman hos glukosen och beror på hur mycket hydrolys som har tillämpats. Stärkelse omvandlas till glukos genom hydrolys. På en skala från 0 till 100 är 0 ren stärkelse och 100 ren glukos. Ju lägre nummer, desto högre bindningskraft hos produkten. Ju högre nummer, desto högre sötma. Användning Glukos kan tas upp direkt från tunntarmen genom blodet. När det cirkulerar i blodet, tas glukosen upp i…