Glukos DE 97 Dextros Pulver Fint Ekologiskt - Köpa Glukos DE 97 Dextros Pulver Ekologiskt? | Grossist | VehGroshop

D-Glukos: Glukos är en naturligt förekommande kemisk förening. Detta glukospulver kallas också D-Glukos. D-Glukos kallas även dextros. D-Glukos är ett monosackarid (enkelsocker), en underkategori av kolhydrater. Det är en viktig energikälla. Glukos produceras av växter och de flesta alger genom fotosyntes (omvandling av ljus till kolhydrater). Dextrose Equivalent (DE): DE-talet för glukos ger information om bindnings- och sötmaegenskaperna hos glukos och beror på graden av hydrolys. Stärkelse omvandlas till glukos genom hydrolys. På en skala från 0 till 100 står 0 för ren stärkelse och 100 för ren glukos. Ju lägre tal, desto högre bindningskraft hos produkten. Ju högre tal, desto högre sötma. Användning: Glukos kan tas upp direkt från tunntarmen till blodet.