Kakaopulver 10-12 Alkaliserat Theobroma BIO - Köpa Kakaopulver 10-12 Alkaliserat Theobroma BIO? | Grossist

Alkaliserat kakaopulver Ekologiskt: Kakaoträd, som kakaopulver tillverkas av, är ursprungligen från Sydamerika. Kakaoträd (Theobroma) producerar frukter som är 15 till 25 cm långa. Varje frukt innehåller 20 till 40 bönor i en slags pasta. De råa bönorna är cirka 2,5 cm långa. Efter skörd öppnas frukterna och töms. Den uttagna pastan får sedan jäsa i solen i några dagar. Efter torkning krossas bönorna i små bitar och mals för att separera bönorna från sina skal. Kakaobitarna mals sedan med en sten i 10 timmar till en fin pasta. Pastan siktas för att separera de återstående bitarna från smöret. De återstående bitarna mals vidare till kakaopulver. Alkaliskt kakao: Holländskt (alkaliskt) kakao skiljer sig från kakao i andra länder, vilket är anledningen till att alkaliskt kakao i USA också kallas Dutched Cocoa.