Centret för vinodling i Georgien är Kakheti, där vin har odlats sedan 6000-talet f.Kr. Vinet i Kakheti jäser och lagras traditionellt i jordnedsänkta lerkrukor (på georgiska: Qvevri eller Kwewri).
Från bergsområdet Ratscha kommer den mycket populära och kända söta röda vinet Khvanchkara.
Andra vinodlingsregioner i Georgien inkluderar Kartli, Imereti, Samegrelo, Guria, Samzche-Djavakheti och Adjarien. I varje region i Georgien produceras unika och högkvalitativa viner med en stor smakvariation, i olika färger och aromer.
Kindzmarauli: Sött rödvin
Akhasheni: Sött rödvin
Alazani Valley Röd: Sött rödvin
Saperavi: Torrt rödvin
Mukuzani: Torrt rödvin
Tsinandali: Torrt vitt vin
Kisi: Torrt vitt vin
Mtsvane: Torrt vitt vin
Tvishi: Sött vitt vin
Alazani Valley Vitt: Sött vitt vin
Pirosmani: Halvtorr rosévin
Alazani Valley Rosé: Sött rosévin
Saperavi Qvevri (amforor): Ekologiskt torrt rödvin - Bronsmedalj vid Weine International Challenge (IWC)
Rkatsiteli Qvevri (amforor): Ekologiskt torrt vitt vin - Silvermedalj vid Weine International Challenge (IWC)
Kisi Qvevri (amforor): Ekologiskt torrt orangevin