BM50EASY - DATORSTYRT UNIVERSALSYSTEM FÖR VAKUUMKONCENTRATION FÖR MATLAGNING OCH S

BM50 EASY har en enkel kammare för matlagning och sterilisering av livsmedel. Den erbjuder en pekskärm med smart kontrollfunktion, vilket gör det möjligt att övervaka anläggningen och interagera med den när som helst och var som helst. Den möjliggör användning av nästan alla matlagningstekniker, särskilt vakuum, vilket är idealiskt för att producera marmelader och sylt av högsta kvalitet. Detta gör det möjligt att koka produkten vid 60°C och på mycket kortare tid, vilket bevarar de organoleptiska egenskaperna, smaken, doften och färgen på den använda frukten, utan tillsats av pektin eller socker. Den möjliggör också sterilisering av alla typer av växtbaserade livsmedel, förutsatt att de är förpackade i lämpliga livsmedelsbehållare, och att koka i ånga, i vatten eller i vilken annan vätska som helst upp till 100°C.