CATERING GRASCH

Catering Grasch är en grupp i Milano som specialiserar sig på catering-tjänster, med många års erfarenhet och utflykter inom olika smakterritorier, med en gedigen bagage av gastronomiska och kulturella evenemang. Vi utforskar ständigt de mest varierande etniska traditionerna, från ursprungliga recept till moderna kulinariska fusioner. Vi lagar mat med råvaror typiska för de föreslagna länderna. Vi är noga med att välja drycker som bäst närmar sig den inhemska upplevelsen av matens ritual. Vi är övertygade om att njutningen av mat börjar med ögonen och vi lägger stor vikt vid estetiken av varje rätt och varje dukning enligt en etnisk smak som präglas av moderna designinslag. Bakom varje förslag finns det inte bara direkt erfarenhet, insamlad genom resor och samarbeten: det finns en studie som börjar med historiska rötter, traditioner, klimat, influenser från andra folk och når fram till typiciteter och evolutioner av ett lands kök, från vilket allt detta framträder och som kan berättas.