PATURAGES COMTOIS

PÂTURAGES COMTOIS är en kooperativ, grundad 1985 genom sammanslagningen av olika kommunala kooperativ, mellan 1985 och 1996. Dessa samhällen, historiska producenter av emmental IGP Grand Cru label rouge, har diversifierat sig inom tillverkningen av mjuka ostar med vitmögel och tvättad skorpa. Efter att ha blivit "Pâturages Comtois" har kooperativet fortsatt sin diversifiering med metton för cancoillotte och gruyère de France IGP. Idag är Pâturages Comtois därför också producent av cancoillotte. Kooperativet för osttillverkning i Hauts du Val de Saône omvandlar varje år 35 miljoner liter mjölk till mjukost och pressad kokt ost. Kooperativet exporterar 75 % av sin produktion av mjukost. Deras kunnande gör att de kan leverera mer än 3 500 ton mjuka ostar på mycket kort tid till fem kontinenter. Osten erbjuder sina kunder snabb leverans med flyg eller leverans i fryst förpackning. Ostarna från Pâturages Comtois är särskilt uppskattade i USA, eftersom den amerikanska marknaden ensam står för 20 % av företagets exportintäkter. Kooperativet för osttillverkning har lyckats anpassa sig till konsumenternas, distributörernas, logistikens och regleringens krav för att tillfredsställa sin amerikanska kundkrets. Tveka inte att kontakta oss för mer information!