RAUCHSALZKAMPAGNE

Vi har som ett ungt startup i Berlin som mål att utveckla det mest intensiva kryddan för vegetarianer och veganer. "Saltet som ersätter kött" Tillverkning: För vårt rökiga salt använder vi högkvalitativt, italienskt havssalt, eftersom endast dess egenskaper möjliggör en bra absorption av rökens aromer. Därefter röks det i en speciell rökugn i Italien i upp till 14 dagar kallt över bokträ. Dessutom vänds saltet varje timme under rökprocessen. Resultatet av detta arbete är vårt Smoky Salt med sin unika, intensiva smak. Smoky Salt - inget vanligt rökigt salt: Smoky Salt är den typ av rökigt salt som är mycket svår att få tag på på marknaden. Anledningen till detta är den mycket långa rökprocessen och ingredienserna som enbart består av havssalt och bokträ-rök. Vid de mest sålda rökiga salterna används dock konstgjorda aromer för att efterlikna smaken av rökta produkter. Det är också vanligt att blanda i paprika, socker, peppar, curry och andra kryddor.