SOCIETA AGRICOLA SEMPLICE SAN TEODORO DI SANTORO GIUSEPPE

Agricola San Teodoro grundades 2004 och etablerade sig på en stor egendom mellan Galluccio och vulkanen Roccamonfina med det specifika syftet att skapa ett vin med ett eldigt hjärta som har många berättelser att berätta för dem som kan lyssna. Alkemin i jäsningen fångar hemligheter, önskningar och passioner som bara väntar på att delas. I vår plikt gentemot naturen har ekologiskt jordbruk tillsammans med den dynamiska energin från den vulkaniska jorden varit nyckeln till detta unika, icke-homologerade vin, och det är något vi verkligen tror på. Vigna Vantanara är egendomen där vi bäst uttrycker vårt vinhus cru till certifierat ekologiskt jordbruk. Aglianico framträder på gommen som fyllig och sammetslen, då den drar nytta av mineraliteten i jorden och bekräftar sig själv i övergången till trä. Den runda, välbalanserade strukturen garanteras tack vare de extraordinära temperaturväxlingarna. Den omedelbart njutbara Falanghina kännetecknas av en frisk och fruktig arom som åtföljs av en distinkt salthalt som erhålls genom upplösningen av effusiva mineraler under regnfall. Dess livliga och uppriktiga aromer är unika och oförväxliga.