THE COCK, PUB & KITCHEN

Avslappnad finmatrestaurang med bar på bottenvåningen. Den mysiga ostron- och cocktailbaren är det perfekta sättet att inleda din kväll hos oss. Uppmärksam service, varmt välkomnande. Vi är den äldsta ölhallen i staden och sägs ha varit en landmärke i Ongar sedan 1580. Det tidigaste skriftliga beviset vi har funnit är från 1766 när den köptes från Richard Bennett. Köpebrevet listar flera byggnader och uthus, inklusive ett brygghus, eftersom ölhallar ofta bryggde sitt eget öl vid den tiden. År 1863 visar Post Office Directory att ägandet hade övergått till Francis Starkey. C S Gray & Sons tog över hyresavtalet 1872, utvidgade och förbättrade byggnaden, och kom överens om att köpa fastigheten för £600 vid Francis Starkeys död 1884. Byggnadens utseende tyder på att den är från 1800-talet, men detta kan naturligtvis dölja en tidigare byggnad. Vi är glada att arbeta tillsammans med Gray & Sons. Grundat 1828, äger detta familjeföretag 50 pubar i Essex. Jack Bell utbildade sig till kock i Cornwall och, efter att ha flyttat till Ongar för att arbeta på Smiths Restaurant, blev han förälskad i staden. Efter att ha drivit Alec’s Restaurant i över åtta år är han glad att vara tillbaka i Ongar. Jacks familjs historia med mat började dock för över 5 generationer sedan med ägande av våta och inlagda fiskbutiker och en leveranstjänst med häst och vagn genom Yorkshire Dales. Företaget var redan väl etablerat 1890, centrerat i Richmond, North Yorks.