... värderingar som nått oss genom våra mor- och farföräldrar, som vi haft turen att få se i arbete, även i köket. Från dem lärde vi oss recept baserade på naturliga och genuina ingredienser med vilka fångsten tillagades. En tid senare ärvde vi stolt och återupplivade den traditionen genom ett varumärke som direkt härstammar från de åren.