aromatisk karamell

...Aromatiska karameller används för att ge en karamelssmak till en slutprodukt. Beroende på deras tillagning och de sockerarter som används kan de ge olika smaker: söt, bitter, sur, etc... De används mycket inom livsmedelsindustrin för att ge en god karamelssmak till den färdiga produkten och för att ge en viss rundhet. Aromatisk karamell delas in i 3 kategorier: - ljus karamell, med...

...Producerad i juli, är det en honung med stark personlighet som tenderar att kristallisera. I flytande form har den en bärnsten och ljus hasselnötsfärg, och när den kristalliserar får den en doft av torkade svampar, lakrits, nästan rökig. Aromat är mycket intensiv, bestående, och påminner om karamell och smak av mjuk kola, vilket är mycket uppskattat av barn. KOMBINATIONER Aromatisk sötning för drycker; berikar vinägretten för att smaksätta blandade sallader, passar bra med grönsaksgratänger och rätter med örter eller medicinalväxter, att prova för att krämig göra risotto.

...Kaffet som odlas av Carlos på hans planta i Honduras har en ganska rik aromatisk och smakprofil. Tack vare 48 timmars naturlig jäsning kan vi njuta av både söta toner av mjölkchoklad och karamell samt mer fruktiga toner av apelsin och grön äpple. En explosiv blandning som alltid förblir balanserad med en medelhög syra. Plats: Corquin, Copan Gård: Carlos Estevez Mejia Höjd: 1450 – 1550 msm Sort: Red Catuai Process: Anaerob jäsning 48 timmar Organoleptisk profil: Apelsin, vit choklad, grön äpple och karamell...

...Olika typer av kakao Det finns grovt sett 3 olika typer av kakao att särskilja. Criollo, Forastero och Trinitario. Criollo Criollo-bönan har en komplex och delikat profil, en mild smak med sekundära aromer av nötter, karamell, frukt och tobak. Smaken är inte bitter och mycket aromatisk. Trots dessa trevliga egenskaper är criollo-kakao den sällsyntaste. Denna bön är ofta en favorit bland...

...Aromatisk Karamell Instantkaffe: spraytorkat, frysetorkat – Arabica, Robusta – olika ursprung. Löslig Lakrits Champagnemarc Anetol Vaniljstänger 100% ren Vanillin Vaniljpulver och -korn...

...Aromatisk karamell är en vätska eller fast ämne i färgen ljusbrun till mörkbrun, som erhålls uteslutande genom kontrollerad värmebehandling av livsmedelssocker, och vars huvudsakliga syfte är att aromatisera livsmedel. Aromatisk karamell kan förtjockas, neutraliseras, aromatiseras, och finns i form av pulver, bitar eller vätska, den finns också tillgänglig i en ekologisk variant. Möjliga användningar: - MEJERIPRODUKTER - GLASSAR - AROMBÄRANDE STÖD - BAKVERK & BAKHJÄLP - SÅSER & FÄRDIGMAT - APERITIFER & LIKÖRER...

...Den huvudsakliga gemensamma nämnaren mellan ekologiskt rörsocker och rått rörsocker är den råvara som används. Demerara är ett speciellt rått rörsocker som också finns i ekologisk kvalitet. Ekologisk demerara är en typ av rått rörsocker som har en ljusbrun färg och ett melassinnehåll mellan två och tre procent. Det som är speciellt med denna sockersort är de särskilt stora kristallerna. Smaken av detta ekologiska rörsocker anses vara särskilt aromatisk och förknippas med malt och karamell.

...Honduras filterkaffe är tillverkat av högkvalitativa Arabica-kaffebönor och presenteras i speciell förpackning med envägsventil. Bönorna har en aromatisk profil och livlig syra. De har smak av karamell och fruktiga aromer.

...Ideal för dagtid. Effekt: 7/10 Aromatisk styrka: 6/10 Textur: formbar/hård Fett: lätt Färg: Brun/gul Anmärkning: Förbjudet för personer under 18 år. Rekommenderas inte för gravida och ammande kvinnor. Följer gällande lagstiftning och innehåller mindre än 0,3% THC. Analys av cannabinoider finns tillgänglig i produktbilderna. Gram: 1, 3, 5, 10, 20, 30, 50...

...I över 40 år har företaget GAGET (Ekocertifierad ekologisk) utvecklat sin expertis inom skapandet av unika smaker för livsmedelsindustrin. I sitt högteknologiska laboratorium skapar de speciella smaker, kaffeextrakt (Arabica, Robusta, blandningar av Arabica/Robusta), karameller (Aromatisk flytande karamell, Karamell med saltat smör, Karamell med mjölk) och fruktberedningar (Citrusfrukter, Gula frukter, Röda frukter, Exotiska frukter, Morötter och Rabarber), avsedda för färska mejeriprodukter (dessertgrädde, yoghurt), glass, frysta eller mjölkbaserade desserter, bakverk och konfektyr.