Mary är en hantverkschocolatier. Företaget erbjuder ett brett utbud av praliner: färsk grädde, ganache, pralinéer, karameller, tryfflar, marsipan, likörer,… Andra produkter finns tillgängliga: orangetter, napolitains, caraques och langues de chat, nougat, marsipan, karamell, drageer, chokladplattor, barer, pålägg, kakao, chokladflingor,… Företaget erbjuder även askar och andra presentförpackningar.