caciocavallo

...Caciocavallo...

...Scopri il gusto unico del CORDISCO Caciocavallo affumicato. Forma intera da 2 kg per soddisfare ogni palato. Prodotto artigianale di alta qualità affumicato con cura, per un sapore intenso e avvolgente. Perfetto per ogni occasione, ideale per accompagnare pietanze o da gustare da solo. Disponibile adesso!

... drycker, yoghurt och desserter, att njuta av med söta och pasta filata-ostar som mozzarella, provola, caciocavallo. Den passar bra med både rå och tillagad fisk; med extra jungfruolja och citron framhäver den dressingar för sallader och pinzimonio.

...Caciocavallo är en ost gjord på rå buffelmjölk från Cilento, med en sfärisk pasta som har en diameter på 9-12 cm och en höjd på 12-20 cm. Denna form är resultatet av manuell bearbetning av löpe. Skalet är mycket tunt, slätt och vitt. Pastan är halvfast, elastisk och har en elfenbensfärg. Typer och Format Vit och Rökt. Vikt: cirka 1 kg förpackad i vakuum Kod: CACIOFERR HÅLLBARHET: 60 DAGAR...

...Caciocavallo Baby är en färsk och delikat ost, perfekt för alla tillfällen. Dess mjuka konsistens och lätta smak gör den till ett utmärkt val för förrätter, smörgåsar eller helt enkelt att njuta av på egen hand. Denna ost är tillverkad av mjölk av hög kvalitet och representerar en av specialiteterna inom den pugliesiska osttraditionen. Varje tugga är en inbjudan att upptäcka friskheten och godheten hos lokala produkter, vilket gör den till ett måste för varje ostälskare.

...Caciocavallo är en halvlagrad ost med elastisk pasta, som är tillverkad uteslutande av komjölk och traditionellt formas för hand. Namnet "caciocavallo" kommer från att denna produkt lagras i par "över" träbalkar i minst 45 dagar. Osten har en intensiv gul färg, en krämig konsistens och en mild men något intensiv smak, utmärkt att avnjuta ensam eller med bröd, även grillat, eller tillsammans med ett utmärkt glas vin från Apulien.

...SCAMORZA OCH CACIOCAVALLO FRÅN KOS OCH VATTENBUFFEL, VITA OCH RÖKTA...

...Vin framställt av 100% Primitivo-druvor. Produktionsområde: Salento, mellan provinserna Brindisi och Lecce. Vinifiering i röd med temperaturkontroll av fermenteringsprocessen. Det kännetecknas av mjukheten i sina tanniner och den smak- och doftmässiga hållbarheten. I doften framträder inslag av mogna röda frukter som jordgubbar, hallon och björnbär, även i form av geléer. Idealisk med lagrade ostar som Caciocavallo Podolico, Castelmagno, Provolone del Monaco, pasta med bolognesisk sås, och vita kött i cacciatora-stil.

...I loc. Isca dell'Abate i Perito, i provinsen Salerno, ligger Fattoria dell'Alento, en mejeri som verkar på nationell och internationell nivå. Produktionen är varierad och helt baserad på lokala produkter, och de säljer bocconcini av buffelost, ciliegine av buffelost, mozzarella, flätad mozzarella, buffelostar, caciocavallo, buffelricotta, scamorza, rökt caciocavallo, mozzarella di bufala campana och mjölk. Distributionen av egna mejeriprodukter ger kunderna garantin att köpa genuina produkter med kontrollerat ursprung.

...mestadels dedikerade till mozzarella och ricotta di Bufala och särskilt till mejerianläggningar för produktion av alla typer av "pasta filata"… ost, såsom mozzarella, provolone, scamorza, caciocavallo, bocconcini, burrata etc. Vi är också specialiserade på tillverkning och uppgradering av mini-mejerilinjer med olika produktionskapaciteter. -Alla våra MINI Dairy är "skräddarsydda" enligt kundens specifika krav.

... vackraste och mest orörda områdena i Italien, hem till "Medelhavsdieten", som länge har varit upptagen på Unescos lista över immateriellt kulturarv. Företagets styrka bygger på användningen av traditionella metoder, en djupgående kunskap om djurhållning och att alla faser av produktionscykeln genomförs på företaget. Bland produkterna kan vi nämna buffelmozzarella, mozzarella med myrten, ricotta, getost ricotta, caciocavallo och yoghurt.

Commercio Produkter Typiska för Cilento - Italien - Ekologiska - Glutenfria Charkuterier, Ost, Extra Jungfruolja, Ekologiska Produkter, Glutenfria Produkter i Olja, Konserver, Pasta av gamla sädesslag, Hasselnötter från Giffoni, Sötsaker, Likörer, Hantverksöl, Panettone, Fragolino, Tonfisk i extra jungfruolja, filéer av ansjovis, Cacioricotta, Caciocavallo, Pecorino, Korv, Soppressata, Pancetta...

Det finns fortfarande många små företag i vår SÖD som bearbetar råvaror precis som våra farföräldrar gjorde för länge sedan: med passion, med omsorg, med äkthet, med hängivenhet, med enkelhet för att föra smaker som nästan har försvunnit tillbaka till våra bord. Ett exempel kan vara CACIOCAVALLO LUCANO STAGIONATO IN GROTTA, som endast och uteslutande är tillverkat av mjölk från Podolica-kor...

...L'Albero del Latte är ett företag som distribuerar italienska livsmedelsprodukter och drycker. Inom livsmedelssektorn arbetar vi med marknadsföring av produkter som: Ostar: Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Taleggio DOP, Gorgonzola dolce och piccante, scamorza affumicata, Caciocavallo Skinkor: prosciutto San Daniele, prosciutto di Parma, prosciutto Nazionale, prosciutto mec...

Azienda Agricola Giovanni Bisceglia, Extra Jungfruolja från Gargano, Caciocavallo, Oregano, Försäljning av Honung, försäljning av Limoncino, Kapris, olja från Puglia, oliver från Gargano, extra jungfruolja från Gargano, ekologisk DOP-olja från Gargano, extrajungfruolja från Puglia, försäljning av typiska produkter från Puglia, typiska produkter från Gargano, försäljning av olja, onlineförsäljning av typiska produkter från Puglia, kost, medelhavsdiet, oljeproduktion, toskansk olja, Caciocavallo Podolico, Olja på burk...

Podere San Vincenzo i Eboli (SA) föder bufflar fram till produktionen av mjölkprodukter: buffelmozzarella, scamorza och caciocavallo. Genom att ha möjlighet att kontrollera hela produktionscykeln är kvaliteten garanterad och certifierad. Dess huvudsakliga mål är inte kvantitet, utan kvaliteten på sina produkter. Det är värt att påpeka att Podere San Vincenzo under sju år i rad har fått erkännande från AIA (Italienska Uppfödareföreningen) som den främsta uppfödningen i Italien när det gäller både kvantitet och morfologisk kvalitet på mjölken.